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红烧在我省各省市广为流传极广，是一道道知名的德国大众菜式。红烧以鱼肉为制做佐料，烹调基本功以土坑居多，云吞两色，爽口坚硬，出口处爽口。起先鸡肉花生主要就是以五金机械､木盆或碳纤维罐等包装袋居多，这类包装袋隔绝操控性较好，但随身携带不方便快捷。我省在20世纪末70二十世纪末已经开始选用蒸煮袋､软花生对绿色蔬菜等展开包装袋控制技术的科学研究，以家用电器做为鸡肉花生食品的包装袋物，因其具备饮用方便快捷､冷藏储藏等特征，愈来愈获得广为的应用领域，颇受现代人的钟爱。

在家用电器中具备指标性的是由四层金属材料A43EI235E而成的蒸煮袋—塑料袋，外层金属材料为蕗蕨､尾端金属材料为塑料､外层金属材料为乙烯基石墨，层与接合处借助助剂研磨A43EI235E而为一。外层的蕗蕨能提供更多极佳的延展性､耐久性和印刷品性;底层的塑料具备较好的低温干燥､防保暖､防渗透操控性，也是维持蒸煮袋灵活性的关键性;而外层的乙烯基石墨则具备极佳的热封操控性。

红烧花生一般的研磨工艺为：原料预处理→装袋→预封→排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→成品。

这一生产流程中涉及了多种工艺的配合以及参数的设置，操作是否科学直接影响了鸡肉花生的包装袋效果以及成品质量。对红烧冷藏家用电器花生的生产工艺展开科学研究，以期对相关企业有所帮助。

一、产品工艺流程图及工艺描述花生包装袋检测厂家

1、原料预处理

(1) 原料肉处理

精修猪带皮鱼肉(三元肉)，脂肪层厚度不超过2cm，解冻至中心温度-6-2℃后检品，要求肉皮目视无猪毛等异物附着，然后分切成长宽约为1.5~2cm，高度为3~5cm近似柱状，单块重量17±2g备用。

(2) 蔬菜处理

葱､姜､蒜去皮洗净斩切为碎末状备用；面筋分切为1.0~1.5cm见方，重量3~6g的丁状后，放入150~160℃色拉油中，炸制30~40s后捞出沥油备用;辅料处理结束4h内结束装袋作业。

2、上色

按处理好的鱼肉重量1∶1.5的比例称取软化水，加入水重量0.5%红曲米粉及3%老抽溶液 (用 40~60℃温水溶解并加以过滤，确保溶解充分)，将其加热到80