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花生鸡肉是一类利用密闭、灭菌或灭菌包装袋等工艺技术达至在常温状态下缩短鸡肉效期目地的方式，因而类鸡肉早已对原材料展开过后处理，方便快捷随身携带、炒匀鸡精或者单纯冷却饮用等都正式成为其竞争优势，也是鸡肉制造中的两大类型，全面覆盖到为数众多鸡肉。若以罐藏鸡肉原材料相同来展开分类，有兽药鸡肉花生、畜牧花生、水果花生、水果花生、辣椒或杏仁花生等；若依照研磨方式与调味料方式相同，则有红烧类花生、调味料料类花生、奶茶类花生、橙汁类花生、拉艾类花生、醋渍类花生等。

而无论是哪种花生鸡肉，都离不开原材料的支持，我国作为农产品制造大国，在花生鸡肉制造中自然也占据着一定的竞争优势。据华经产业研究院相关数据显示，2011年至2019年这一时段里我国花生鸡肉产量基本保持在1000万吨以上，橘子花生、黄桃花生、菠萝花生、蘑菇花生、午餐肉花生等丰富多样。其中，以水果花生、水果花生等为代表的鸡肉也在出口创汇中有着较大占比。

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